태안 맛집 안흥식당 / 아나고스끼야끼 후기. 허영만 백반기행 맛집.

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언젠가부터 여행지에 갔을 때 식객 허영만의 백반기행 출연한 맛집이 있으면 방문해 보는 편입니다. 얼마나 솔직한지 입맛에 맞지 않으면 티가 나더라고요. ㅎㅎ

오늘 소개할 집은 충남 태안 맛집 안흥식당 입니다.

백반기행 방송 당시 현지인의 추천으로 방문을 하는 듯했어요. 어죽과 아나고스끼야끼 요리가 유명하다고 합니다. 메뉴명을 일본어로 표기한 것이 좀 아쉽네요.

생소하기만 한 아나고스끼야끼를 맛보기 위해 태안 여행을 간 김에 방문한 안흥식당.

붕장어(아나고)는 회나 구이로는 먹어봤는데 이렇게 양념으로 볶아 먹는 요리는 처음이었습니다.

먼저 기본찬은 평범한 반찬도 있고,

흔하게 볼 수 없는 반찬들도 있습니다. 장어 요리 전문점답게 장어뼈도 튀겨서 주시네요.

그리고 김국이 나옵니다. 물김으로 끓였나? 하는 생각이 들 정도로 향도 진하고 식감도 묵직하게 느껴졌어요.

사장님께서 직접 조리해 주시는 아나고스끼야끼.

스끼야끼는 일본 전골 요리로 육수와 간장소스로 고기와 채소 등을 바로바로 볶아 먹는 요리인데 이곳의 아나고스끼야끼는 사장님께서 한꺼번에 익혀주는 방식이었어요.

널찍한 전골팬에 양념 한 붕장어를 넣고 뚜껑을 닫고 익히다가 한 번씩 직접 뒤집어가며 익혀 주신 아나고스끼야끼 입니다.

그리고 맛있게 먹는 방법을 알려주셨는데 깻잎장아찌에 도라지무침과 함께 싸서 먹는 방법과

구운 김에 싸 먹는 방법입니다. 솔직히 맛없기 힘든 조합이죠.

개인적으로는 양념이 조금만 더 매웠으면 좋겠다는 생각이 들었습니다. 허영만 선생님은 먹다 보니 맵다고 하던데 저는 마지막까지 맵지 않아요. ^^;

보기엔 꽤나 자극적인 맛이 상상이 되지만 오히려 순한 맛이었어요.

이런 볶음 요리에 빠질 수 없는 볶음밥. 하트모양으로 볶아 주신 사장님의 센스가 돋보입니다. ㅎㅎ

아나고는 살이 잘 부서져서 이런 볶음 메뉴는 흔하지 않은 것 같아요. 태안 여행을 한다면 한 번쯤 경험해 보는 것도 좋을 것 같습니다.

태안 맛집 안흥식당 입니다.

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