원주 맛집 황둔막국수 . 강원도 원주 3대째 전통 막국수 맛집

오늘 소개할 곳은 강원도 원주 3대째 전통 막국수 맛집 황둔막국수 입니다.

• 강원 원주시 신림면 송계리 661-4 • 033-764-2055 • 영업시간 10:30~19:00 ※ 3,9,10월 목요일 휴무 ※ 겨울철 11월~2월 휴업

원주 황둔막국수 전용주차장이 있어 여유 있게 주차할 수 있어요. 오픈 시간에 맞추면 좀 더 여유가 있다는 점 참고하세요.

식당 내부에 걸려 있는 3대를 이어온 사장님들의 모습. 
 

황둔막국수는 오래전에 우연히 방문했던 곳이에요. 아주 작은 국숫집이었던 걸로 기억하는데 가게도 넓어지고 깔끔한 모습이에요.
원주 황둔막국수 메뉴는 두 가지 막국수와 수육, 만두가 있습니다.
 

막국수를 주문하면 무절임과 열무김치가 나오고요.

비빔막국수는 육수 한 그릇과 함께 나옵니다. 음식은 주문과 함께 반죽을 해서 기다리는 시간이 조금 필요해요.
 

살얼음 육수에 담겨 나온 물막국수입니다. 보기만 해도 더위가 사라지네요.
 

고명을 들추면 드러나는 메밀면의 모습. 메밀을 껍질째 제분한 가루로 반죽을 한 면은 색이 짙고 거뭇거뭇 껍질이 면발에 보입니다.
거피한 메밀면보다 식감도 다소 거친 느낌이 있는데 두 가지 모두 각자의 매력이 있는 것 같아요.
 

황둔막국수 맛있게 먹는 법. 일단 처음에는 순수한 육수 맛과 메밀면의 구수함을 느껴보시길 추천합니다.
 

그리고 중간에 양념장과 식초와 겨자를 조금 첨가했습니다. 설탕은 넣지 않아도 육수에 우러난 야채, 과일의 은은한 단맛이 좋더라고요.

비빔막국수 양념은 많이 맵지 않고 간이 세지 않아서 메밀면과 잘 어우러졌습니다.
 

무엇보다 황둔막국수의 육수는 깔끔하고 자연스러운 감칠맛에 계속 육수를 들이키게 했습니다. 다음에 방문한다면 수육도 함께 꼭 먹어봐야겠습니다.
강원도 원주 맛집 황둔막국수 3대째 전통의 막국수 맛집 추천합니다.

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