수원 금곡동 정육상회. 호매실 돼지갈비 맛집

개인적으로 고기는 뭐든 좋아하지만 가장 좋아하는 건 돼지갈비입니다.

그런데 목살을 섞어 판매하는 곳도 많고 수입산 돼지고기도 많아졌죠.

오늘 소개할 집은 국산 돼지갈비로 다른 부위를 섞지 않고 만든 수제돼지갈비 맛집입니다.

수원 권선구 금곡동 정육상회 입니다.

호매실 지구 두레뜰공원 옆 상가 내에 위치하고 있습니다.

 

상가주택 건물 1층이며 실내가 깔끔하고 직원분들이 친절하게 맞아주셔서 첫인상이 좋았던 금곡동 정육상회

 

정육상회 메뉴에는 세트 메뉴가 있어 다양한 부위를 실속 있게 즐길 수 있습니다.

돼지갈비는 다른 부위 섞지 않은 국내산 돼지갈비만 사용한다고 합니다. 우리의 선택은 역시 돼지갈비입니다.

 

주문 후 밑반찬이 깔리고,

 

숯불도 세팅이 됩니다. 고기는 역시 숯불이죠.

 

가격 대비 상차림도 꽤 좋아요. 상추무침과 파채, 치커리 무침, 쌈무, 도토리묵, 함께 나온 갓백김치가 특히 맛있었어요.

 

그리고 각종 소스와 샐러드, 열무김치 등... 콘치즈가 추가로 나왔는데 사진을 안 찍었네요.

양념갈비인데 다양한 소스가 함께 나온 것이 특이하네요.

 

돼지갈비 등장! 2인분 주문했는데 식사메뉴와 함께 먹으면 꽤 든든하게 먹을 양입니다.

 

숯불 위에 모두 올리기.

 

숯불 위에서 맛있게 익어가는 돼지갈비를 보면 군침이 흘러요. ㅎㅎ

 

드디어 시식! 간이 세지 않고 많이 달지 않아 좋아요. 양념이 잘 재워져서 육질이 부드럽고 이대로도 담백하고 맛있습니다.

 

소스가 다양하게 나온 이유가 있겠죠? 키위 소스인데 마늘과 겨자가 섞였는지 매콤함과 상큼함이 동시에 느껴져 고기와 정말 잘 어울려요. 이 소스만 있으면 고기를 무한대로 먹을 수 있겠어요.

 

정육상회 소스 4종을 보면 카레가루, 키위소스, 고추냉이, 간장소스가 나오는데 간장소스에 찍으면 바로 일반적인 단짠단짠 돼지갈비 맛을 즐길 수 있습니다.

 

특히 카레가루가 양념돼지갈비와 어울린다는 걸 알게 해 준 수원 금곡동 돼지갈비 맛집 정육상회!

수원 금곡동 / 호매실 제대로 된 돼지갈비 맛집 정육상회 입니다.

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